Кошерна ли современная курица: почему раввины уже два века проверяют происхождение бройлеров
28 июля 2026 года британское еврейское издание The Jewish Weekly опубликовало материал «Kosher Chicken Pedigree: 5 Ways Rabbinic Authority Keeps It Safe», посвящённый необычному вопросу: насколько современная промышленная курица связана с той птицей, кошерность которой подтверждалась еврейской традицией на протяжении поколений. На первый взгляд сам вопрос кажется странным. Курица присутствует практически в каждой кошерной мясной … Читать далее